Posts

Receipe For Basic Veg Indian Thali

  Ingredients : Basmati rice Chapati or naan bread Dal (lentil curry) Mixed vegetable curry (such as aloo gobi or mixed veg curry) Raita (yogurt-based side dish) Salad (sliced cucumbers, tomatoes, and onions) Papadum (optional) Pickle or chutney (optional) Instructions : Cook Basmati Rice : Rinse 1 cup of Basmati rice thoroughly until the water runs clear. In a pot, bring 2 cups of water to a boil. Add the rinsed rice to the boiling water, cover, and reduce heat to low. Simmer for 15-20 minutes or until the rice is cooked and fluffy. Prepare Chapati or Naan: If making chapati, knead whole wheat flour with water and a pinch of salt to form a smooth dough.  Roll out into thin circles and cook on a hot skillet until lightly browned on both sides. If using naan bread, you can buy ready-made ones or prepare them using a recipe of your choice. Make Dal : In a pressure cooker or pot, cook 1 cup of lentils (such as red lentils or yellow lentils) with water, turmeric, salt, and any des...
Post a Comment
Read more
Image
                         VEG HAKKA NOODLES Ingredients : 200g Hakka noodles Assorted vegetables (carrots, bell peppers, cabbage, etc.) 2 cloves garlic, minced 1 small onion, sliced 2 tbsp soy sauce 2 tbsp chili sauce 1 tbsp oil Salt and pepper to taste                                 METHODS Boil Hakka noodles according to package instructions, drain, and set aside. Heat oil in a pan, sautรฉ garlic and onion until translucent. Add assorted vegetables and stir-fry until they are tender-crisp. Toss in the boiled noodles, soya sauce, and chili sauce, mixing well. Season with salt and pepper to taste, stir-fry for a few more minutes. Serve hot, and you have delicious Veg Hakka Noodles.                                          NUTRITIONAL  FA...
Post a Comment
Read more

Veg Kolhapuri

                                                    Veg Kolhapuri  เคธाเคฎเค—्เคฐी: 2 เค•เคช เคคाเคœा เคธเคฌ्เคœिเคฏाँ (เคœैเคธे เค•ि เค—ाเคœเคฐ, เคซूเคฒเค—ोเคญी, เคฎเคŸเคฐ, เคซ्เคฐेเคถ เคฌीเคจ्เคธ, เคถिเคฎเคฒा เคฎिเคฐ्เคš) เค•เคŸा เคนुเค† 1 เค•เคช เคŸเคฎाเคŸเคฐ เคช्เคฏूเคฐी (เคคाเคœे เคŸเคฎाเคŸเคฐों เค•ो เคฎिเค•्เคธเคฐ เคฎें เคชीเคธ เคฒें) 1/2 เค•เคช เคคाเคœी เคงเคจिเคฏा-เคชुเคฆीเคจा เค•ी เคšเคŸเคจी 1/4 เค•เคช เค•ाเคœू 2 เคฌเคก़े เคช्เคฏाเคœ, เคฌाเคฐीเค• เค•เคŸा เคนुเค† 3-4 เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เคš, เคฌाเคฐीเค• เค•เคŸी เคนुเคˆ 2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เค•ोเคชเคฐा (เค–ोเคชเคฐे) เค•ा เคชाเค‰เคกเคฐ 1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เค•ोเคฒ्เคนाเคชुเคฐी เคฎเคธाเคฒा 1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคงเคจिเคฏा เคชाเค‰เคกเคฐ 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคนเคฒ्เคฆी เคชाเค‰เคกเคฐ 1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš เคชाเค‰เคกเคฐ เคจเคฎเค• เคธ्เคตाเคฆाเคจुเคธाเคฐ 3-4 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคคेเคฒ เคฌเคจाเคจे เค•ी เคตिเคงि: เคเค• เค•เคก़ाเคนी เคฎें เคคेเคฒ เค—เคฐ्เคฎ เค•เคฐें เค”เคฐ เค‰เคธเคฎें เค•ाเคœू เคกाเคฒें। เค•ाเคœू เคธोเคจे เค•े เคฐंเค— เคคเค• เคญूเคจें เค”เคฐ เค‰เคจ्เคนें เค…เคฒเค— เคฐเค– เคฆें। เค…เคฌ เค‰เคธी เค•เคก़ाเคนी เคฎें เค…เคงिเค• เคคेเคฒ เค—เคฐ्เคฎ เค•เคฐें เค”เคฐ เค‰เคธเคฎें เคช्เคฏाเคœ เค”เคฐ เคนเคฐी เคฎिเคฐ्เคš เคกाเคฒें। เค‰เคจ्เคนें เคธुเคจเคนเคฐा เคนोเคจे เคคเค• เคญूเคจें। เค…เคฌ เคŸเคฎाเคŸเคฐ เคช्เคฏूเคฐी, เคงเคจिเคฏा เคชाเค‰เคกเคฐ, เคนเคฒ्เคฆी เคชाเค‰เคกเคฐ, เคฒाเคฒ เคฎिเคฐ्เคš  ाเค‰เคกเคฐ, เค•ोเคชเคฐा เคชाเค‰เคกเคฐ, เค”เคฐ เค•ोเคฒ्เคนाเคชुเคฐी เคฎเคธाเคฒा เคกाเคฒें। เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค•ो เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคธे เคฎिเคฒाเคँ เค”เคฐ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†ंเคš เคชเคฐ 2-...
Post a Comment
Read more

ULTA SAMOSA

                                  ULTA SAMOSA                                  INGREDIENTS: 1 cup all-purpose flour 1/4 teaspoon carom seeds (ajwain) Salt, to taste Water, as needed Oil, for frying 2 cups boiled and mashed potatoes 1/2 teaspoon cumin seeds 1/4 teaspoon turmeric powder 1/2 teaspoon coriander powder 1/2 teaspoon red chili powder Salt, to taste 1/2 cup green peas 1/2 cup finely chopped onions 2 tablespoons chopped coriander leaves 1 tablespoon lemon juice.                             INSTRUCTIONS : In a mixing bowl, add all-purpose flour, carom seeds, salt, and water as needed to make a stiff dough. Knead the dough for 5-7 minutes until smooth. Cover the dough and let it rest for 20 minutes. In a pan, heat oil over mediu...
Post a Comment
Read more

How To Make Veg Manchurian Balls

Ingredients for the vegetable balls :1 cup finely chopped cabbage 1/2 cup grated carrots 1/2 cup chopped capsicum (bell peppers) 1/4 cup chopped spring onions (white part) 1/4 cup all-purpose flour (maida) 1/4 cup cornflour 1 tsp ginger paste 1 tsp garlic paste Salt to taste Oil for deep frying Ingredients for the vegetable balls: 1 cup finely chopped cabbage 1/2 cup grated carrots 1/2 cup chopped capsicum (bell peppers) 1/4 cup chopped spring onions (white part) 1/4 cup all-purpose flour (maida) 1/4 cup cornflour 1 tsp ginger paste 1 tsp garlic paste Salt to taste Oil for deep frying Instructions : In a mixing bowl, combine the chopped cabbage, grated carrots, chopped capsicum, chopped spring onions, ginger paste, garlic paste, salt, all-purpose flour, and cornflour. Mix well. Add water as needed to form a sticky dough. Shape the dough into small balls of equal size. Heat oil in a deep frying pan on medium-high heat. Once hot, add the vegetable balls and fry until golden ...
Post a Comment
Read more